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Nicolas Chabanne, fondateur de la coopérative "C'est qui le Patron": "On demande de la transparence" sur le prix du lait
Alors que le prix de la brique a augmenté de 51% en 20 ans, les éleveurs ont perdu 4% de marge brute. Les distributeurs ont eux enregistré une hausse de 188% et l’industrie agroalimentaire de 64%, selon la Fondation pour la Nature et l'Homme.
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