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Velouté de champignons : la recette de Basile Vaillant
Chez Achi, à Paris, le restaurateur prévoit toujours une soupe suspendue, c’est-à-dire offerte par les clients pour ceux qui ne peuvent pas se la payer. Comme ce velouté simple et goûteux, le plat préféré de son petit garçon.
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Actualité publiée le 10-02-2024 par Le Monde
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