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Witold Szablowski, journaliste : « Quand on a cuisiné pour un despote et qu’on est parvenu à rester en vie, c’est qu’on a su faire preuve de la plus grande discrétion »
Connaître l’alimentation d’un autocrate est une information sensible qui relève du secret d’Etat. « Un chef vous raconte une version de l’histoire, de l’intérieur, que personne d’autre ne connaît », explique le reporter polonais dans un entretien au « Monde ».
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