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Jus de la Vigne #2cet épisode de "jus de la vigne" propose une dégustation à l'aveugle de deux vins rouges italiens provenant de la box du mois de novembre. au-delà de la dégustation, cet épisode met en lumière:●la richesse et la diversité des vins italiens: adrien souligne la qualité des vins de la box et la capacité de l'italie à produire des vins "vivants"●l'importance du terroir: la discussion autour des deux vins permet de mettre en avant l'influence du terroir sur les caractéristiques des vins.●le plaisir de la découverte: adrien et loïc insistent sur l'importance de déguster des vins provenant de différentes régions et de les accorder avec des plats adaptés.abonnement box jus de la vignele podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme spotify, apple podcasts, amazon music, deezercontacter mickael weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comfacebook/ instagram/ linkedinje propose propose également des activités comme le casino du vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueinstagram du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #caviste hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 01-12-2024 |
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Contre pied Caviste à Strasbourgdans cet épisode du podcast "les vadrouilles de mika" mika reçoit valentin mery, auteur du livre "qu'est-ce qu'un bon caviste?", et thomas lhuillier , caviste à strasbourg.le but de l'épisode est de présenter le métier de caviste à travers le parcours et l'expérience de thomas. l'épisode est enregistré en direct de la cave de thomas, "contre pied caviste", située au 22 rue de la nuée bleue à strasbourg.l'épisode retrace le parcours de thomas, depuis son enfance dans la meuse jusqu'à l'ouverture de sa cave à strasbourg. on y apprend comment il est arrivé à strasbourg pour ses études, sa carrière dans l'export, et ce qui l'a poussé à changer de vie pour devenir caviste.l'épisode met en avant les étapes clés de la création d'une cave :●la validation du projet●la formation●la recherche d'un lieu●le financement●l'aménagement de la cavepour animer sa cave et transmettre sa passion du vin, thomas organise des dégustations à l'aveugle axées sur le ressenti et l'émotion. il met l'accent sur l'importance de l'aspect humain dans le choix des vins et de la relation avec les vignerons.l'épisode se conclut par une dégustation d'un vin de thierry forestier, domaine mont de marie, dans le languedoc roussillon.le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme spotify, apple podcasts, amazon music, deezercontacter mickael weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comfacebook/ instagram/ linkedinje propose propose également des activités comme le casino du vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueinstagram du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #caviste hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 01-12-2024 |
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Les Divines cuisinentl'épisode du podcast "les vadrouilles de mika" qui se déroule lors du lancement du livre de recettes "les divines cuisinent", créé par l'association des divines d'alsace, un groupe de femmes vigneronnes alsaciennes.l'animateur, mika, interroge plusieurs divines ainsi que le photographe culinaire et l'attachée de presse qui ont participé à la création du livrele concept du livre est simple : chaque divine propose une recette fétiche, souvent un plat convivial qu'elle aime partager en famille ou entre amis, accompagnée d'une suggestion d'accord avec un vin de son domaine.on découvre ainsi une variété de recettes, du magret de canard à la compotée de framboises, au porc au poireau, en passant par des pierogis fourrés à la choucroute et à la feta. certaines divines ont choisi des recettes plus originales comme un curry vert accompagné d'un gewurztraminer ou des "alouettes sans tête", un plat à base de paupières de bœuf.au-delà des recettes, l'épisode donne la parole aux divines sur leur vision de l'alsace. plusieurs la décrivent comme une "mosaïque de fierté"67, mettant en avant la diversité de ses paysages, de sa culture et de ses habitants.l'épisode met également en lumière l'importance des souvenirs d'enfance et des plats qui y sont associés. interrogées sur la recette qu'elles aimeraient partager, les divines évoquent des plats simples et réconfortants comme la tarte aux fruits, les tartes à l'alsacienne, le jambon persillé, le lapin à la crème avec des spaetzle ou encore le fleischschnacka.en somme, l'épisode nous offre un aperçu gourmand et chaleureux du livre "les divines cuisinent", tout en célébrant l'alsace, ses vins et ses habitants.le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme spotify, apple podcasts, amazon music, deezercontacter mickael weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comfacebook/ instagram/ linkedinje propose propose également des activités comme le casino du vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueinstagram du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 19-11-2024 |
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Jus de la vigne: Box novembre 2024adrien, le créateur de la box de vin "jus de la vigne", en compagnie de loïc, son nouvel employé. l'objectif de ce podcast est de faire découvrir aux abonnés de la box les vins qu'ils vont recevoir, de partager des impressions de dégustation et de donner des conseils d'accords mets et vins.ce premier épisode s'articule autour de deux vins:●vin 1: 29°5 barbera 2020 du domaine hilberg pasquero, piémont, italie. ●vin 2: un xarello 2021 du domaine els vinyerons natural, appellation penedès, catalogne, espagne.au-delà de la dégustation, on découvre également :la philosophie de la box "jus de la vigne" : proposer des vins natures, biodynamiques, mettant en avant le terroir, avec un bon rapport qualité/prix.le concept du podcast : déguster à l'aveugle les vins de la box chaque mois pour partager une expérience plus vivante avec les abonnés.des réflexions sur le vin nature : les dégustateurs s'accordent à dire qu'ils recherchent des vins "droits", sans défauts, qui expriment leur terroir.cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: l'abonnement jusdelavigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.jusdelavigne, anciennement situé à osthoffen, a déménagé à ernolsheim-bruche.vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.bonne écoutele podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme spotify, apple podcasts, amazon music, deezercontacter mickael weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comfacebook/ instagram/ linkedinje propose propose également des activités comme le casino du vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueinstagram du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #boxvin #abonnement hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 05-11-2024 |
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Jus de la Vigne "jus de la vigne" le podcast est une serie entre mika des vadrouilles de mika et adrien de jus de la vigne qui nous présente, loic son collaborateur.le podcast s'articule principalement autour d'un débriefing des expériences acquises lors de la réalisation d'une série de podcasts dédiés au vin. j'ai demandé à adrien de faire son bilan du raisin et des papilles les impressions concernant les rencontres les plus marquantes.l'interrogé évoque notamment la rencontre avec jean-michel deiss, qui a laissé une empreinte mémorable, malgré quelques difficultés techniques survenues lors de l'enregistrement. la conversation s'étend ensuite à d'autres personnalités viticoles rencontrées, avec une attention particulière portée sur maxime woerlycette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: l'abonnement jusdelavigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.jusdelavigne, anciennement situé à osthoffen, a déménagé à ernolsheim-bruche. vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.bonne écoutele podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme spotify, apple podcasts, amazon music, deezercontacter mickael weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comfacebook/ instagram/ linkedinje propose propose également des activités comme le casino du vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueinstagram du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #boxvin #abonnement hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 04-11-2024 |
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Du raisin et des papilles aux vadrouilles de Mikamika, l'ancien créateur du podcast "le raisin des papilles", annonce la fin de son podcast et le lancement d'un nouveau projet appelé "les vadrouilles de mika".ce nouveau podcast explorera la région alsace, mettant en lumière les entrepreneurs, les personnalités locales et les initiatives qui font briller la région. mika souhaite également utiliser le podcast pour promouvoir une vision plus paysanne du vin, mettant l'accent sur les vins produits par des vignerons qui s'engagent pour la biodiversité et la durabilité. il envisage "les vadrouilles de mika" comme un voyage à travers l'alsace, un voyage qui permettra de découvrir les richesses de la région et de créer des liens entre les gens.le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme spotify, apple podcasts, amazon music, deezercontacter mickael weiss: mickael@duraisinetdespapilles.comfacebook/ instagram/ linkedinje propose propose également des activités comme le casino du vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludiqueinstagram du raisin et des papilles#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 30-10-2024 |
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BA du Podcastbande annonce du podcast!un podcast qui vous parle du vin, de celui que tu partages avec tes copains.nous dégusterons des vins de petits producteurs: vins natures, biodynamiesnous parlerons aussi de l'art de vivre en alsace et de strasbourg.le fond musical de la bande annonce est interpreté par les d'surburjer hartzwuetnous rappelons que le vin reste un alcool donc il est à consommer avec modération! ne joué pas avec votre vie et votre santé! mercisoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 23-09-2019 |
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vin Géorgienl'aventure commence vraiment 😃pour ce 1er épisode vous aurez:jus de la vigne: une box de vins naturels https://jusdelavigne.fr/ la dégustation d'un vin de georgie: iago l'art de vivre à strasbourg: interview de johnson, créateur de norrebro shop à strasbourg: https://www.facebook.com/norrebroshop/ ps: pardonnez nous pour les petits defaults de sons, nous améliorerons le tout avec l'expérience.nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: https://www.instagram.com/du_raisin_et_des_papilles/ facebook: https://www.facebook.com/duraisinetdespapilles/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 29-09-2019 |
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Domaine Beck-Hartweg de Dambach la villepour ce 1er épisode vous découvrirez un jeune vigneron indépendant de dambach-la-ville.nous parlerons avec lui de son domaine, de l'évolution du consommateur et de sa philosophie!nous avons goûter 2 de ses vins et nous avons vraiment, mais vraiment, mais alors vraiment aimé. un épisode à consommer sans modération. nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: @duraisindespapillesfacebook: @duraisindespapillestwitter: @raisinpapilleshttps://duraisinetdespapilles.com/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-10-2019 |
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Domaine Beck Hartweg de Dambach la ville (67) pour ce 2ème épisode vous découvrirez un jeune vigneron indépendant de dambach-la-ville.nous parlerons avec lui de son domaine, de l'évolution du consommateur et de sa philosophie!nous allons lui faire goûter un vin du juras et il nous présentera un 3ème cru de son domaine.nous parlerons aussi biodynamieun épisode à consommer sans modération. nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: @duraisindespapillesfacebook: @duraisindespapillestwitter: @raisinpapilleshttps://duraisinetdespapilles.com/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 15-11-2019 |
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Domaine Jean Yves Fahrer à Orschwiller (67) au pied du haut koenigsbourg nous avons rencontré un vigneron passionné et réaliste sur l'évolution de son métier. qui nous parle de sa conversion au bio, de sa vision.et d'un mystérieux cépage qu'il va remettre au goût du jour.un épisode à consommer sans modération. nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: @duraisindespapillesfacebook: @duraisindespapillestwitter: @raisinpapilleshttps://duraisinetdespapilles.com/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 01-12-2019 |
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Domaine Fahrer à Orschwiller (67)au pied du haut koenigsbourg nous avons rencontré un vigneron passionné et réaliste sur l'évolution de son métier. qui nous parle de sa conversion au bio, de sa vision.et d'un mystérieux cépage qu'il va remettre au goût du jour.au sommaire:dégustation du 3 ème vindégustation d'un vin du domaine tripoz à macon débat:la sucrositée dans le vin d'alsaceun épisode à consommer sans modération. nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: @duraisindespapillesfacebook: @duraisindespapillestwitter: @raisinpapilleshttps://duraisinetdespapilles.com/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 15-12-2019 |
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Domaine Ostertag à Epfig (67)du haut de ses 27 ans arthur ostertag nous livre un témoignage touchant... le domaine ostertag a plus de 50 ans, andré ostertag, le père d'arthur est une des grande figure du vin en alsace.domaine repris par arthur en 2017, ce jeune passionné du racing club de strasbourg sera l'un des visages à suivre durant les prochaines années.un entretien simple, sans fioriture, d'un jeune homme ouvert sur l'avenir de son domaine. nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: @duraisindespapillesfacebook: @duraisindespapillestwitter: @raisinpapilleshttps://duraisinetdespapilles.com/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 05-01-2020 |
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Domaines Ostertag à Epfig et Fischbach à Traenheim (67)jus de la vigne nous a piégé en nous faisant gouter un vin à l'aveugle... on s'est fait avoir comme des bleus! on a débattu, on a été un peu franc et on a pas épargné les coopératives... bienveillance! oui mais il y a des limites à tout . nous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. ne mettez pas votre vie en danger.retrouvez nous sur les reseaux sociaux: instagram: @duraisindespapillesfacebook: @duraisindespapillestwitter: @raisinpapilleshttps://duraisinetdespapilles.com/ soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 19-01-2020 |
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Domaines Kamm et Woehrly à Dambach la ville (67)eric kamm et maxime woerly sont 2 vignerons de dambach la ville, village sur la route des vins dans le bas rhin. vignerons libres, engagés et créatifs decouvrez une conversation passionnante, dans laquelle s'entremêle l'envie de faire briller l'alsace et son vignoble et un amour infaillible de leur région.au programme:leurs domainesleurs valeursun regard sur le consommateur4 vins en dégustation georges brassens et renaud https://www.duraisinetdespapilles.com/ instagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 21-06-2020 |
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Domaine Achillee et Brasserie l'Altruiste à Scherwiller (67)dans l'épisode 12 du raisin et des papilles nous avons eu une conversation avec un vigneron et un brasseur indépendants tous les 2. le domaine achillée la brasserie altruiste à scherwiller dans le bas rhin.soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/du-raisin-et-de... si 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 05-07-2020 |
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[Bonus] Domaine Brand à Ergersheim (67)dans l'épisode 13 du raisin et des papilles nous avons partagé un moment sympa avec philippe brand du domaine brand à ergersheim.on y parle de:ses vinsson domaineon y dégusteune macération de pinot grisun vin de son programme eleve ailleurs vinifie ici https://www.domainebrand.fr/ avec la présence exceptionnelle de yann benabid du restaurant l'avobowl à strasbourghttps://www.avobowl.fr/ soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/du-raisin-et-de... si 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 02-08-2020 |
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Domaine Marcel Deiss à Bergheim (1/2) jean michel deiss, est au vin d'alsace ce que charles aznavour est à la chanson française. homme libre, homme de caractère, ce vigneron a dés le debut de son histoire marqué sa différence en faisant dés le début des années 90 des vignes respectant le sol, son terroir et la biodiversité.a le fois gabin et audiard dans sa façon de défendre son travail et dans la vision de son domaine. a la fois pierre rahbi quand il parle d'écologie.sa liberté il l'assume et il la revendique.vive l'alsace vivante, l'alsace qui se rassemble et l'alsace qui partage.buvons modérémentbuvons librebuvons alsace soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillessi 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! instagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 25-08-2020 |
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Domaine Deiss à Bergheim (68) (2/2) jean michel deiss, est au vin d'alsace ce que charles aznavour est à la chanson française. homme libre, homme de caractère. découvrez dans cet épisode un homme plus personnel, qui adoube la nouvelle génération de vignerons libres.il nous parle de ses combats menés fasse aux instances des vins d'alsace.un jean michel un peu plus spirituel.a la fois gabin et audiard dans sa façon de défendre son travail et dans la vision de son domaine. a la fois pierre rahbi quand il parle d'écologie.sa liberté il l'assume et il la revendique.vive l'alsace vivante, l'alsace qui se rassemble et l'alsace qui partage.buvons modérémentbuvons librebuvons alsace soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillessi 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! instagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 01-09-2020 |
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Domaine Engel à Orschwiller (67)rencontrer pierre engel c'est rencontrer un jeune vigneron qui a prit les rênes de son domaine à l'âge de 22 ans. 3 ans après, il s'inscrit dans la lignée de ces vignerons qui écoutent leurs terres et leur sol.il fait parti de ces vignerons pour qui l'histoire de son terroir signifie quelque chose.pierre est un trait d'union entre les erreurs passées d'un vignoble complexe et le renouveau du vin d'alsace loin des formatages de l'industrie de la grande distribution.il protège son territoire et surtout s'est donné une mission de vie exceptionnelle... celle de faire saliver son palais.d'ici quelques mois son frère l'aura rejoint et les frères engel seront reunient pour le meilleur et surtout pour de magnifiques jus de raisin. vive l'alsace vivante, l'alsace qui se rassemble et l'alsace qui partage.buvons modérémentbuvons librebuvons alsace soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillessi 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! instagram: @duraisindespapilles soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 08-09-2020 |
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Domaine Charles Muller & fils à Traenheim (67)nathan muller est un vigneron étonnant, qui cumule simplicité et traditions.partez à la rencontre d'une histoire d'une famille alsacienne encrée dans l'histoire et créeant leur histoire.nathan n'est pas le vigneron le plus connecté, il a su garder la fidélité de ses clients de génération en générations.nathan représente bien l'art de l'accueil alsacien.nous y avons gouté plusieurs vins qui vous serons conter dans cet épisodevive l'alsace vivante, l'alsace qui se rassemble et l'alsace qui partage.buvons modérément, buvons libre et buvons alsace soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillessi 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. instagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 13-10-2020 |
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Maxime, Caviste à la vinoterie de La Wantzenau (67)1er caviste de l'histoire du raisin et des papilles.un épisode dans lequel il n'y aura pas de vins d'alsace, mais de beaux moments partagés.d'abord nous abordons le vignoble du jura, le parcours de maxime, ses influences, ses valeurs.ensuite nous avons goûté 3 vins:- varron savagnin 2015 domaine buronfosse- gabouillon domaine de gouye- falconero 24 terraquilia (italie) retrouvez la vinoterie 2 rue du tilleul, 67610 la wantzenau vive l'alsace vivante, l'alsace qui se rassemble et l'alsace qui partage.buvons modérément, buvons libre et buvons alsace soutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillessi 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. instagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-10-2020 |
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Brasserie "les intenables" à Mundolsheim (67)la brasserie les intenables est un projet de 5 copains qui sont des amoureux de la bière et qui proposent des recettes gourmandes et innovantes.nous avons rencontré alice, jerôme et gaetan, nous avons parlé avec eux de leur travail, goûté la bière, nous avons parlé du salon à contre courant (épisode 21). nous avons dégusté 4 bièresla mama whipala méga tripla love ginger40° à l'ombre un épisode gourmand à découvrir sans modération buvons modérément, buvons libre, buvons alsaces'giltsoutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillesinstagram: @duraisindespapilles soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 24-11-2020 |
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Champagne Horiot à Les Riceys (10)on ne présente plus olivier horiot, à l'occasion de salon à contre courant, nous avons pu converser un peu et déguster beaucoup.on a évoqué son travail, sa vision du champagne et de l'alsace.a savourer sans aucune excuse.un épisode gourmand à découvrir sans modération buvons modérément, buvons libre, buvons alsaces'giltsoutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillesinstagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 13-12-2020 |
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Champagne Bonnet-Ponson à Chamery (51)tres belle rencontre avec cyril, vivement la prochaine.et ses champagnes, vous connaissez ses champagnes? non?alors bonne écoute un épisode gourmand à découvrir sans modération buvons modérément, buvons libre, buvons alsaces'giltsoutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillesinstagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 17-12-2020 |
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La fabuleuse histoire du vin chaud à la mirabelle de Yann Durrmannun conte bien de chez nous en alsace.intervenants:yann durrmann interviewé par adrienchristophe lindenlaubclients etienne loewlaurent bessotdenis hebingerflorian becket géraud du un cantalou à strasbourg credit musical: noël ensemble et noël blanc un épisode gourmand à découvrir sans modération buvons modérément, buvons libre, buvons alsaces'giltsoutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillesinstagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 25-12-2020 |
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Brasserie BENDORF à Strasbourg (67)rencontrer ben fondateur de la brasserie bendorf, c'est rencontré un visage et le début du renouveau des brasseries artisanales.fondée en 2013, elle a su s'implanter dans le quartier du neudorf et surtout a su trouver une place importante dans la vie culturelle strasbourgeoise et festive alsacienne. benjamin assume le coté culturel de la bière et veut en faire un beau lubrifiant social. homme libre, brasseur créatif, encore une belle rencontre que du raisin et des papilles a eu plaisir de vous présenter buvons modérément, buvons libre, buvons alsaces'gilt instagram: https://www.instagram.com/duraisindespapilles/soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 05-01-2021 |
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Domaine Bohn à Reichsfeld (67)arthur bohn est un vigneron heureux et il le montre. de ces 1m 83 ce jeune vigneron s'est mis dans les pas de bernard son père, de son grand père pour continuer à mettre le domaine au xxie siècle.il est évident, qu'arthur avec ses valeurs, sa vision, ses vins, son travail, son amour du partage laissera une trace dans le firmamant du vin d'alsace.tel un alchimiste, arthur tente des choses mais surtout il murmure formidablement bien son amour à ses vignes et ces dernières le lui rendent bien. coup de coeur le crémant sur lattes de l'an 2000buvons modérement, buvons alsace et buvons librehttps://www.instagram.com/duraisindespapilles/soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 16-02-2021 |
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Domaine Bard à Bernardswillé (67) ***du raisin et des papilles lance son tipeee, soutenez un podcast indépendant à se développer merci... https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapilles !***régis bard n’est pas un enfant de la balle, après une carrière d'éducateur sportif, il se reconvertit au métier de vignerons et s’est installé depuis 2 ans à reichsfeld au pied du schiefferberg.nous avons abordé sa reconversion, sa vision, sa difficulté d’être reconnu comme vigneron parce qu’il n’est pas du métier.nous avons dégusté:côté facecomic girl: un pet’ nat frais sagesse: riesling schiefferbergoù goûter les vins de régis ?domaine bardbernardsvilleroù le suivre ?www.instagram/regisbard/https://www.facebook.com/domaine-bard-106357004141745suivre du raisin et des papilleshttps://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces’giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 02-03-2021 |
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La maison Vonville à Ottrott (67) ***du raisin et des papilles lance son tipeee, soutenez un podcast indépendant à se développer merci... https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapilles !***la maison vonville est un domaine de ottrott au pied du mont sainte odile, ce domaine est placé sous la protection de la patronne de l’alsace. ce passionné de beaux vins et du bon vivre travaille principalement le rouge d’ottrott issus des pinots noirs de la commune. sur 13 ha dont 9 en pinot noir ses rouges sont à la fois: bons, beaux et tendre.où le suivre ?https://www.facebook.com/maison-vonville-1134131363392629/https://vins-vonville.com/suivre du raisin et des papilleshttps://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces’giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 30-03-2021 |
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Mëralla à Ammerschwihr (68) ***du raisin et des papilles lance son tipeee, soutenez un podcast indépendant à se développer merci... https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapilles !***mira miralla est une création fantastique du domaine binner à ammerschwihr. au départ, michèle possède des vergers dont une pomme rare, une pomme qui mûrit à noël au doux nom de crichkindel, qui donnera naissance à un jus de pomme et une gamme de jus de pomme.mais tout ne s’arrête pas au jus de pomme. en effet, le domaine binner aspire à devenir le 1er domaine zéro déchet, aussi ils récupèrent des raisins de tous les terroirs de la région et en fond de l’huile de pépins de raisin… chaque terroir donne un caractère différent à chaque huile.et pour bien terminer cette histoire, michèle créa une gamme de cosmétique.découvrez une femme passionnée et heureuse de ce qu’elle propose. des créations osées et gourmandes. "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération" où le suivre ?https://www.instagram.com/miralla_huile_cosmetiques/ suivre du raisin et des papilleshttps://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces’giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-04-2021 |
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Distillerie Spiral à Katzenthal (68) ***du raisin et des papilles lance son tipeee, soutenez un podcast indépendant à se développer merci... https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapilles !***la distillerie spiral se trouve à katzenthal, créée par claire et mathieu, elle modernise les alcools blancs en faisant des flacons exceptionnels.les matières premières, fruits et herbes aromatiques viennent de la région ou comme les citrons ou l’abricot cueillis à la main et en bio.accompagné par christian binner nous avons passé un moment riche et gourmand.spiral révolutionne le schnaps et va vous réconcilier avec les digestifs.on passe à table?buvons modérément, buvons libre et buvons alsace.où le suivre ?https://www.facebook.com/profile.php?id=100031908596446https://www.instagram.com/matthieuschutzger/suivre du raisin et des papilleshttps://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 27-04-2021 |
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Հայաստանի գինիներ (vins d'Arménie)la famille dietrich (domaine achillée à scherwiller) sont partis en terre inconnue en arménie.pourvoir partager et rencontrer des vignerons arméniens, se nourrir de leur histoire, terroir, savoir faire. s'émouvoir de ce qu'ils sont.ecouter pierre parler avec émotions de ce voyage, c'est avoir envie de prendre un billet et s'y ressourcer.nous avons été accompagné par théo einhart du domaine à rosenwiller. musique: tendre arménie et emmenez moi aznavoursuivre du raisin et des papilles https://www.instagram.com/duraisindespapilles/ https://www.facebook.com/duraisindespapilles https://duraisinetdespapilles.alsace/ "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération" soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 22-05-2021 |
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#08: Pinot Noir les jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des mini épisodes les différents terroirs alsaciens.🍷 pinot noir f 2018 – domaine dietrich 🍷 pinot noir herrenreben 2019 – domaine schoenheitz https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, csoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#01: Introductionles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#07: Marno-Calcaireles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des mini épisodes les différents terroirs alsaciens. 🍷 riesling grand cru hengst 2016 – domaine saint rémy🍷 gewurztraminer grand cru altenberg de wolxheim 2017 – domaine lissner🍷 alsace grand cru mambourg 2016 – domaine deiss https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, csoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#10: les témoignages les jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.témoignages de gens passionnées. https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, csoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#09: Le pont au corbeau, mythique winstub à Strasbourg... déguste et parle Alsace les jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens. rencontre avec le pont au corbeau, la mythique winstub de strasbourg, petite interview avec de grands défenseurs de nos terroirs. https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, csoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#06: Les calcairesles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.🍷 pinot gris ortel 2016 – vignoble des 3 terres🍷 riesling steinstuck 2019 – domaine rieflé https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#05: Terroirs marneuxles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.🍷 sylvaner zellberg 2019 – domaine sohler :🍷 sylvaner mittelbourg 2019 – domaine roth🍷 sylvaner zellenberg 2019 – domaine huttard https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#04: Les grésles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.🍷 riesling grand cru spiegel 2017 – domaine e. meyer🍷 riesling grand cru muenchberg 2018 – domaine bohn https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#02: Les Schistes et les Gneissles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hôtel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.🍷 riesling schieferberg-genèse 2013 – domaine borès🍷riesling glaser 2019 – domaine klein🍷riesling grand cru praelatenberg 2017 – domaine engel frères https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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#03: Granitles jeunes vignerons d'alsace, ont organisé un évènement pour découvrir la cartographie alsacienne des lieux dits, crus et grands crus d'alsace à travers une dégustation guidée.accompagné par marianne chevalier de l'hotel boma et théo du domaine einhart à rosenwiller, nous vous proposons de découvrir à travers des minis épisodes les différents terroirs alsaciens.🍷 riesling sonnenberg 2018 – domaine schoech🍷 alsace rittersberg 2018 – domaine beck-hartweg https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 06-06-2021 |
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Hors Série: Traction cheval dans les vignesdepuis la nuit des temps,l'homme et le cheval, ont une relation fusionnelle. après, l'arrivée des tracteurs et autres machines agricoles, le changement climatique, la conscience écologique et l'envie de vivre simplement ont remis le cheval dans nos vignes.rencontrer pierre, de la ferme ebba, c'est rencontrer un autre acteur de nos terres et de nos terroirs.À quelques jours de la journée traction cheval chez mr binner à ammeschwihr, nous avions envie de rendre hommes à ses amoureux de nos terres. https://www.instagram.com/duraisindespapilles/https://www.facebook.com/duraisindespapilleshttps://duraisinetdespapilles.alsace/"l'abus d'alcool est dangereux pour la santé"soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 13-06-2021 |
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Traction cheval au Domaine Binner à Ammerschwihr (67)les acteurs de la traction equine en alsace, mené par boris kachelhoffer, pierre simler, eric altermat, dominique meyer, malik oudni, jerôme françois, yann bury, antoine et charlotte kreydenweiss, pierre eiché, hubert hausherr mais aussi caroline pariset nous ont invité à vivre au rythme du cheval vigneron le samedi 19 juin prochain, travailler le sol à ses côtés en présence de 10 chevaux et leurs meneurs engagés. cette journée en extérieur se fera dans les vignes de domaine christian binner à ammerschwihr, dans le respect des gestes barrières et règles sanitaires en vigueur.une dizaine de chevaux et leur propriétaire, qu'ils soient vignerons ou prestataires, montreront différents matériels utilisés pour le travail de la vigne. les prestataires et fournisseurs de matériels tel que sarah falley étaient présents et pourront faire connaître leur passion. le soin et la communication avec le cheval sera au centre des échanges, pour nous un bel exemple de vivre avec la terre.buvons modérémentbuvons librebuvons alsacesoutenez nous tipeee : https://fr.tipeee.com/duraisinetdespapillessi 1% des abonné(e)s du raisin et des papilles donnaient 1€ par mois, cela me permettrait déjà de me dégager un temps non négligeable pour produire plus de contenus. abonne toi et active les notifications en cliquant sur la 🔔 juste au dessus pour voir toutes mes vidéos ! instagram: @duraisindespapillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 04-07-2021 |
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Les vignes de l'Ange vin à Chahaignes (72)j'ai rencontré jean pierre robinot au salon des vins libres à mittelbergheim mi juillet. j'ai été séduis pas l'amour de la vie de ce vigneron, sa positivité et l'amour de son terroir qu'il revendique avec coeur et avec tendresse.personnage haut en couleur, dans cette pastille il nous donne sa vision du vin naturel et son désire .« mon vin est d’abord de l’eau végétale, puisqu’il est le reflet de la nature. » dit il non sans un sourire bienveillant. juliette sa fille reprend le flambeau avec la même étincelle dans le regard.buvons modérément, buvons libre et buvons alsaceproduisez nousinstagramfacebooksite internet "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" s'gilt soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 27-07-2021 |
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D'SUMMER FASCHT #3 à Colmar (1/2)après une année 2020 râtée, voilà que les amoureux du vin d'alsace, amoureux du vin de lieux, natures se sont donnés rendez vous au parc du natala à colmar mi juillet.une 30 aines de vignerons des néos, des confirmés, des légendes entourés de passionnés au sourire visible et communicatif.petit florilège dans ce premier épisode: on vous présente des kiwis du kneckes bar, de jeunes vigneronnes et vignerons à l'avenir prometteurs. des habitués du podcast.adrien est là, avec sa casquette de caviste, puisqu'il a proposé du fromage et de la charcuterie de sa cave l'ancienne laiterie d'osthoffen.un week end sous le soleil et le signe du partage. buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilt retrouvez du raisin et des papilles sur instagram: @duraisindespapilles notre site internetsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 24-08-2021 |
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D'SUMMER FASCHT #3 à Colmar (2/2)après une année 2020 râtée, voilà que les amoureux du vin d'alsace, amoureux du vin de lieux, natures se sont donnés rendez vous au parc du natala à colmar mi juillet.une 30 aines de vignerons des néos, des confirmés, des légendes entourés de passionnés au sourire visible et communicatif.petit florilège dans ce premier épisode: on vous présente des kiwis du kneckes bar, de jeunes vigneronnes et vignerons à l'avenir prometteurs. des habitués du podcast.adrien est là, avec sa casquette de caviste, puisqu'il a proposé du fromage et de la charcuterie de sa cave l'ancienne laiterie d'osthoffen.un week end sous le soleil et le signe du partage. buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilt retrouvez du raisin et des papilles sur instagram: @duraisindespapilles notre site internetsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 14-09-2021 |
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ARUN RAHIMIil est arrivé tout sourire, avec l'envie de partager un moment avec adrien et moi même.tout y passé son départ à 14 ans d'afghanistan, son envie de retrouver son pays une première fois, et retour en france avec découverte du grenache puis de l'alsace et les "pièges" du beau vin.passionné par les cépages oubliés, hybrides et résilients, ce garçon solaire et vivant aime et se nourrit du partage avec les autres. il a envie de se battre pour la reconnaissance de ces cépages.je voulais te dire mon arun que ton humanisme et ta grandeur d'âme m'ont beaucoup touché, tu es solaire, tu as le bonheur en toi et je suis fier, très fier d'avoir passé cette journée avec toi. j'espère que tu pourras un jour planter de la vigne dans ton pays de naissance, mais soit le bienvenu en france et surtout o grand, très grand vigneron fait vibrer nos papilles et nos cœurs. buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilt retrouvez du raisin et des papilles sur instagram: @duraisindespapilles notre site internetsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 12-10-2021 |
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Vins de Géorgieaujourd’hui, je vous parle de vins de géorgie… j’ai à l’occasion du salon des vins libres de mittelbergheim, rencontré un collectif de passionnés de cette viticulture venant des contrées de l’est. vignoble le plus ancien du monde, la géorgie cache des secrets millénaires, à une façon de vinifier les vins différemment et surtout a encore beaucoup de cépages autochtones. le podcast fête ses 2 ans et nous avions déjà fait un épisode le tout 1er avec des vins de géorgie. un épisode qui fait voyager nos papilles et donne l’espoir de pouvoir un jour rencontrer des vignerons géorgiens et partager des rencontres notes et références de l’épisode :1. soutenez-nous !nous sommes bénévoles, nous ne gagnons rien, ni par la pub, ni par l'audimatnous sommes un podcast indépendant, qui met en avant des vignerons alsaciens qui mettent en avant le respect du vivant.vous pouvez nous aider en participant à notre tipeee (paiement sécurisé).tipeee, (merci) !2. la newsla news du moi est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. c’est une newsletter très courte, avec des infos vins, gastronomie et tourisme en alsace. pour la recevoir, il n’y a qu’à s’abonner à la newsletter sur mon site !3. envie de vivre une expérience« j’ai à cœur de vous faire découvrir de magnifiques vins biologiques, biodynamiques et natures issus d’une viticulture respectueuse de nos sols, de la vigne et donc de notre santé. tous les vins sont certifiés bio, dégustés et sélectionnés avec passion. rencontrer ces vins vivants, c’est comme débuter une belle histoire d’amour… » réservez votre expérience.4.contactez-moi ! si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître) c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application itunes. Ça m’aide vraiment, alors n’hésitez pas 🙂pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici: mickael@duraisinetdespapilles.alsace sur instagram @duraisindespapillessur linkedin @mickaelweisssur youtube du raisin et des papillespage facebook du raisin et des papilles soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 26-10-2021 |
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L'Oenosphère cave alternative à Strasbourgaujourd’hui, nous rencontrons benoît, créateur de l’oenosphère cave alternative dans le quartier de la krutenau à strasbourg et christophe fondateur de l’oenomad, qui propose des formations, des cours de dégustation. nous avons évoqué les parcours, abordé leurs valeurs, parlé vin orange et commerce.nous avons dégusté: pinot noir 2019 de yann herr à gertwillertout terriblement de philippe brand à ergersheim oenosphère 33 rue de zurich, 67000 strasbourgl’oenomad on a parlé du bistrot paulus strasbourgtransibérien strasbourgdim sum sam strasbourg livre évoquéle cheptel céline denjeanla machine infernale de jean cocteau notes et références de l’épisode :1. soutenez-nous !nous sommes bénévoles, nous ne gagnons rien, ni par la pub, ni par l'audimatnous sommes un podcast indépendant, qui met en avant des vignerons alsaciens qui mettent en avant le respect du vivant.vous pouvez nous aider en participant à notre tipeee (paiement sécurisé).tipeee, (merci) !2. la newsla news du moi est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. c’est une newsletter très courte, avec des infos vins, gastronomie et tourisme en alsace. pour la recevoir, il n’y a qu’à s’abonner à la newsletter sur mon site !3. envie de vivre une expérience« j’ai à cœur de vous faire découvrir de magnifiques vins biologiques, biodynamiques et natures issus d’une viticulture respectueuse de nos sols, de la vigne et donc de notre santé. tous les vins sont certifiés bio, dégustés et sélectionnés avec passion. rencontrer ces vins vivants, c’est comme débuter une belle histoire d’amour… » réservez votre expérience.4.contactez-moi ! si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître) c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application itunes. Ça m’aide vraiment, alors n’hésitez pas :)pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici: mickael@duraisinetdespapilles.alsace sur instagram @duraisindespapillessur linkedin @mickaelweisssur youtube du raisin et des papillespage facebook du raisin et des papillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 09-11-2021 |
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Patrick Bouju à Glaine Montaigut (63)est l'un des chefs de file du renouveau des vins d'auvergne, côté nature ... vigneron et vinificateur de grand talent; patrick est un homme sans compromis aucun ! il travaille un matériel végétal d'une qualité et d'une singularité folles (beaucoup de vignes pré-phylloxériques; vieilles variétés de gamay d'auvergne ...); sans aucune chimie et quasiment 100% à la main. en résultent des vins hauts en couleurs; véritables produits de terroir; à la personnalité très affirmée. malheureusement bien trop rares, du fait des aléas climatiques mais aussi des choix de culture de patrick bouju, les cuvées du domaine la bohême sont complétées chaque année par des cuvées issues d'un petit négoce de raisins bio, cultivés par des producteurs sourcés sur toute la france; réalisant un travail d'orfèvre pour le compte de patrick. vous le savez sans doute déjà; si vous passez par là et qu'il y a un peu de vin disponible, foncez !! notes et références de l’épisode :1. soutenez-nous !nous sommes bénévoles, nous ne gagnons rien, ni par la pub, ni par l'audimatnous sommes un podcast indépendant, qui met en avant des vignerons alsaciens qui mettent en avant le respect du vivant.vous pouvez nous aider en participant à notre tipeee (paiement sécurisé).tipeee, (merci) ! 2. la newsla news du moi est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. c’est une newsletter très courte, avec des infos vins, gastronomie et tourisme en alsace. pour la recevoir, il n’y a qu’à s’abonner à la newsletter sur mon site ! 3. envie de vivre une expérience« j’ai à cœur de vous faire découvrir de magnifiques vins biologiques, biodynamiques et natures issus d’une viticulture respectueuse de nos sols, de la vigne et donc de notre santé. tous les vins sont certifiés bio, dégustés et sélectionnés avec passion. rencontrer ces vins vivants, c’est comme débuter une belle histoire d’amour… » réservez votre expérience. 4.contactez-moi ! si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feed-backs (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître) c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application itunes. Ça m’aide vraiment, alors n’hésitez pas 🙂pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici: mickael@duraisinetdespapilles.alsace sur instagram @duraisindespapillessur youtube du raisin et des papillespage facebook du raisin et des papillessoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 23-11-2021 |
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Initiation à la dégustation géosensoriellebonjour à toutes et à tous. vous écoutez du raisin et des papilles le podcast qui met l'alsace dans vos oreilles.aujourd'hui nous sommes au domaine kaes de molsheim pour une initiation à la dégustation geosensorielle. en effet, henri a proposé à ses convives de découvrir une dégustation qui fait appel aux sens et aux terroirs.nous avons laissé le micro de façon à ce que les padawines, n'aient pas peur de s'exprimer.bonne humeur, partage au programme. instagramfacebookmickael@duraisinetdespapilles.comsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 11-01-2022 |
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Hommage à Brice Bauer: troubadour et gardien de la Cathédrale de Strasbourgcourt-métrage à mi chemin entre le documentaire et la fiction, réalisé par ahmet dere, avril et mai 2020, prenant pour décor et prétexte le premier confinement afin d'évoquer le travail de b.bauer entant que musicien gagnant sa vie au quotidien devant la cathédrale de strasbourg...très triste d'avoir appris hier soir le décès du covid de brice bauer, c'est terrible. nous les strasbourgeois nous connaissons tous ce magnifique violoncelliste de talent qui faisait résonner le parvis de la cathédrale avec de magnifiques mélodies. j'avais plaisir à l'écouter, cet homme devant la gigantestesque cathédrale millénaire avec qui il savait faire résonner les pierres de grès rouges. il fermait les yeux et était comme habité par la musique, une musique qui venait d'ailleurs, peut-être de dieu et des anges. il ne parlait jamais, juste jouait. il avait reçu un prix prestigieux de musique mais il préférait la rue à une belle carrière qui lui était promise.il était aussi un peintre et un écrivain de poèmes. durant le confinement il était seul et parfois se prennait des amendes des forces de l'ordre mais il répondait qu'il ne voulait pas que " strasbourg s'éteigne " et que la musique l'habitait. c'était beau, il jouait du bach, des grands, magnifique. il a dit un jour alors qu'on lui mettait une amende, le policier lui a dit en même temps " on en a besoin ". il était notre troubadour de la cathédrale comme " le bossu " de la notre dame de paris.dieu doit être heureux de l'accueillir près de lui pour le remercier d'avoir donner tant de grâce et sourires au pied de sa demeure. il avait 42 ans et père d'un petit garçon.a strasbourg nous avons perdu l'un de nos plus beaux concitoyens, une partie de nous. j'en pleure.merci brice pour ces mélodies, la cathédrale ne sera plus pareille mais elle t'appartient éternellement maintenant.et de la haut envoie nous de douces mélodies.soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 18-01-2022 |
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Domaine Louis Maurer à Eichhoffen (67)salut bissameje vous propose cette semaine de faire la découverte de louis maurer.fils et petit fils de vigneron, louis fait parti de cette jeunesse vigneronne alsacienne qui aime son terroir et a envie d'avoir une liberté pour sublimer ses raisins. arrivé sur le domaine à l'âge de 19 ans, louis est d'une simplicité et d'un talent incroyable, et surtout on est content d'être pote avec ce jeune vigneron. quel plaisir d'avoir eu le grand père aussi et un peu l'histoire de la viticulture contemporaine.retrouvez-le chez vos cavistes ou directement à son domaine.buvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 08-02-2022 |
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Domaine Hertz à Eguisheim (68)c'est dans ce décor magistral et préservé et chargé d’histoire que je te propose d’embarquer avec moi en podcast. eguisheim, ville papale l’alsace y a eu son seul pape alsacien leon ix.je vous emmène découvrir un vigneron dont le papa est très vite passé à une culture de la vigne responsable.j’avais découvert frédéric à la summerfacht, très vite j’ai compris qu’il aimait son terroir mais qu’il avait envie d’en parler. s’il parle très bien de ses vins, de ses vignes, il fait partie des vignerons qui n’aiment pas trop le commerce, pour eux le vin ce fait dans les vignes. une grande maîtrise de ses vinifications, des vins natures surprenants et accessibles, des grands crus exceptionnels. a l’ombre des 3 châteaux et du haut du pfersisberg, je vous emmène découvrir un vigneron, passionné et passionnant. un vigneron qui fait aussi de la bière et qui fait de son domaine un petit paradis pour bon vivant.buvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s’giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 08-03-2022 |
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Domaine Muller Koeberle à Ste Hippolyte (68)c'est au pied du haut koenigsbourg que je me suis rendu un samedi matin à ste hippolyte. une grande cour donnant sur l’arrière du domaine muller koeberlé. après avoir été récupéré à la gare par la pétillante elsa (parce que chez du raisin et des papilles ont voyage en train), me voici dans l’antre d’un des domaines les plus créatifs et les plus excitants de l’alsace.david et sa maman m'accueillent avec le sourire, un café et des discussions plus tard, nous voilà autour du micro pour découvrir l’univers merveilleux de marianne et david.fort de 27 hectares tout en biodynamie, david a non seulement une vision écolo et en plus de ça aime tester, créer des vins pour nos papilles toujours en demande de flacons épatants. nous avons parlé de biodynamie, d’arbres, d’agroécologie, du monde d’avant, du futur.amoureux infatigable de ses terroirs, boire les vins de david c’est boire son histoire, sa vision et ses valeurs.j’ai passé un très beau moment et j’espère vous donner envie de boire ses quilles et pourquoi pas passer un week end dans une de ses chambres d’hôtes.buvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s’giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 22-03-2022 |
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Journée traction animale à Ste Hippolyte (68)replay (nouvelle version) de la journée organisée sur les terres des domaines geschickt et binner à ammerschwihr.avec la ferme ebba, prest'acheval...rencontre avec des meneurs et des amoureux de la nature et de ce lien de fidélité entre l'homme et le cheval.soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 29-04-2022 |
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Laurent bessot, artiste peintre. Peinture à la bière et au vin rougerencontrer laurent c'est d'abord rencontrer un bon vivant et quelqu'un de souriant.si nous partageons le même plaisir du vin, de la gastronomie et de notre patrimoine alsacien, il a un coup de crayon que je n'aurais jamais.il y a plusieurs années, une rencontre lui donna l'envie de peindre. n'étant pas un amoureux du vin rouge sauf avec un boeuf bourguignon, il passe des heures lors de manifestations à dessiner, peindre et toujours avec le sourire.une belle rencontre avec ce natif d'epfig.retrouvez laurent sur son site internet et les reseaux sociauxretrouvez également: lisa: l'une des abeilles du domaine ostertagflorence: vigneronne du clos exeterraantoine: le gendre idéal du domaine habsinger à gertwillerun épisode enregistré lors de la porte ouvert du domaine habsinger.evenement: summerfacht 2022, les 10 et 11 juillet 2022 à l'illiade de illkirch soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 24-05-2022 |
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Strasbourg et ses vignobles: Domaine Heydmann à Nordheim (67)au pied du lieu dit du sonnenbere, vincent et son frère travaillent la vigne avec passion.encrée de plus en plus son domaine dans une vision écologique positive, voilà le défis que c'est lancé ce petit domaine.un amateur de boeuf bourgignon! monsieur a du goûtsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et ses vignobles: Charles Brand fondateur de la tribu des gourmetsun personnage haut en couleur, tant par sa taille que pas sa connaissance de l'histoire entre la relation du vin d'alsace et strasbourg.il est aussi le père dans le domaine brand père et fils. charles a toujours imaginé des évènements pour rapporcher le vignoble des strasbourgeois, présent sur le marché de noël, la fête des vendanges.amoureux de la vie et fin gourmet, je pourrais l'écouter pendant des heures.parfois vous le croiserez en trottinet électrique mais toujours avec le sourire.soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et ses vignobles: Domaine Roland Schmitt à Bergbieten (67)situé sur les terres du grand cru de l'altenberg de bergbieten, le domaine est depuis 15 ans en bio et tant de plus en plus vers la biodynamie.de beaux jus et une tres belle philosophie au service du respect du vivant.soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et ses vignobles: Domaine Vogt à Wolxheim (67)fort de ses 18h le domaine vogt sur les terres du grand cru de l'altenberg de wolxheim, est un bio et biodynamie depuis plus de 15 anspour sylvie: la diversité des terroirs, des vins, des cépages est une chance pour l'alsace. elle insiste sur le fait qu'il est important que l'alsace redevienne un vignoble jeune, dynamique et moderne, les choses avancent dans ce sens là.soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et ses vignobles: Marjorie Muller à Traenheim (67)domaine muller, un domaine vivifiant et marjorie y apporte sa fougue et sa passion.magnifiquesoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et ses vignobles: Domaine Fischbach à Traenheim (67)jean, une belle âme et quel vigneron.solaire et souriant les vins de jean sont puissant, goulayant.de très grands jussoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et son vignoble: Domaine Fritsch Marlenheimla jeunesse alsacienne est volontaire et dynamique. tres beau rouge à partir entres autres vidocq et un autre cépage oublié. un jus avec une exceptionnelle buvabilité.ce domaine devrait faire du vin nature je suis certain que se serait exceptionneltres belle maisonsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Strasbourg et son vignoble: Domaine Brand & Fils à Ergersheim (67)résident du podcast et ami: philippe est pour moi l'un des plus talentueux vigneron de notre vignoble.des vins natures gourmands, précis et surtout une envie de partager et de transmettre en soutenant les jeunes vigneronssoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 31-05-2022 |
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Les frères Motz à Bernardswiller (67)proche du mont sainte odile, patronne de l'alsace, les fées et les anges se sont posés sur un berceau et avec quelques années de différences ont donné un certain talent à florent et son frère nicolas.fils d'un domaine qui a traversé les âges et le temps, ils avaient envie de reprendre le flambeau, mais de changer les choses.de faire des vins de lieux, des vins de copains et surtout donner un sens à mot respect de la vigne. il y a 3 ans, ils ont sorti leurs premières cuvées et les voilà maintenant le sourire aux lèvres, la fierté d'être ce qu'ils sont et surtout donner de l'amour en bouteille.des garçons extraordinaires, une belle destinée les attend. un épisode à savourer sans modération si tu as aimé ce podcast, n’hésite pas à laisser un commentaire et plein d’étoiles sur ta plateforme d’écoute favorite.et surtout, partage le podcast et parle s’en autour de toi !les 10 et 11 juillet à l'illiade d'illkirch aura lieu la 4 eme édition de la summerfacht: 44 vignerons, 140 quilles à découvrir https://my.weezevent.com/dsummer-fascht-4buvons modérément, libre et alsaces'giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 14-06-2022 |
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La Maison Moritz Prado Albé (67)de bogota à albé, la maison moritz prado et leurs terroirs de schistes sont un couple à la ville.en ces temps troublés où voyager loin reste encore compliqué, j’ai eu envie de vous raconter une histoire humaine et d'amour. celles de ces extrémités lointaines qui ont fait fantasmer tant de voyageurs et d’aventuriers.je vous invite à vous poser et profiter de cette harmonie entre humain et nature, entre sol et terroir.si tu as aimé ce podcast, n’hésite pas à laisser un commentaire et plein d’étoiles sur ta plateforme d’écoute favorite.et surtout, partage le podcast et parle s’en autour de toi !les 10 et 11 juillet à l'illiade d'illkirch aura lieu la 4 eme édition de la summerfacht: 44 vignerons, 140 quilles à découvrir https://my.weezevent.com/dsummer-fascht-4tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci 🙂buvons modérément, libre et alsaces'giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 28-06-2022 |
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Retour à la Summerfacht 2022 à Illkirch Graffenstaden (67) voyage voyage, oui pendant le mois de juillet, à l'illiadela 4 éme édition bas son plein. du soleil de la charcuterie, des tartes flambées, du fromages et 200 quilles du nord au sud de l'alsace.des pinots noirsdes vins de terroirsdes vins glouglousdes kiwisdes vin orangesdes vins plus insolitesdans une ambiance bon enfant les gens partagent un tres beau moment.tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci 🙂 soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 04-09-2022 |
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Pierre domaine Garnier à St Lambert du Lattay (49)deambuler dans les allées des salons et croiser un jeune homme au regard malicieux.une discussion s'engage et là, petite claque 19 ans, un regard passionné et surtout un verbe haut.si j'ai un coup de coeur pour la cuvée "la roche" un chenin sur schiste, je trouve que les garnier font vibrer la loire de belle manière.le papa ancien sommelier s'est installé en 2002, pierre est né en 2003, un vigneron bourré de talent qui a reussi le pari de faire des vins vivants, accessible et gourmand.buvons modérément, libre et alsaces'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci 🙂 soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 18-09-2022 |
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Ugo Lestelle à Pardailhan (34) tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci ugo lestelle vigneron passioné qui compte environ 9ha de vigne entourée de garrigues sur saint chinian. ses vins sont fait de manière à respecter au maximum la nature. les vignes sont bichonnées, labourés à cheval pour le plus grand soin des vignes. zéro pesticides et zéro intrants en vinificationbuvons modérément, buvons libre et buvons nature s'giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-09-2022 |
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Le salon des vins libres à Mittelbergheim (67)tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci comme on se retrouve, l'un des plus beaux salons de france, mais aussi l'un des premiers qui fêtait sa 8eme édition.un salon placé sous le signe de l'ouverture, l'alsace accueil l'europe du vin.une question a été posée: "qu'elle est la recette du bonheur?" tout simplement parce que les gens avaient le sourire, il faisait beau et chaud (un peu trop)bravo à l'organisation. soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-09-2022 |
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La cave aux fioles à Salses-le-Château (66) tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci la cave aux fioles, c’est à salses-le-château, dans le sud de la france, le roussillon et nulle part ailleurs…depuis 2018, il travaille avec passion et dans le respect du vivant au mas vespeilles, une très vieille ferme (xivème).citation petite précision concernant le nom : « la cave aux fioles », c’est parce j’adooooooooore l’oxydation ainsi les que macérations dans tout type de fioles. mais aussi parce que ce monde des vins est parfois trop sérieux 😉 soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-09-2022 |
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La brasserie des voirons à Lucinges (74) tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci 🙂 la brasserie des voirons élaborent leurs bières vivantes de haut-vol à lucinges en haute-savoie, à quelques kilomètres de genève… fermentations sur lies de savagnin ou de chardonnay qu’ils récupèrent chez leurs ami(e)s vigneron(ne)s, aux plantes de la chartreuse, au café, à la gentiane et bien plus... seule limite, leur créativité. le résultat ne vous laissera pas indifférent.soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-09-2022 |
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Niderwind à Strasbourg (67)À l’occasion de la fin de l'été, je me suis rendu dans le quartier du neudorf à la rencontre d'igor. neudorf est un quartier de strasbourg, dans lequel alors qu'il décida d'arrêter le monde du vin, un ami lui dit : "j'ai un garage si tu veux."2 ans après, niderwind grandit avec des vins gourmands, qui se place sur les grandes tables et qui émoustillent nos papilles.dans le plus grand des calmes, un échange touchant avec igor entre artistes, négociant, maris et papa. comment et pourquoi structurer et organiser un chai ?suivez l'aventure d'un chai pas comme les autres installés entre les immeubles d'un quartier vivant de la capitale européenne.tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 04-10-2022 |
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Lambert Spielmann et Raisins sauvages: genèse (67&68) 1/33 ans, le temps que j'ai mis à convaincre pour que mr lambert spielmann de st pierre accepte de venir dans le podcast.un jour, lambert me contacte sur facebook: "finalement, je suis d'accord, mais je veux le faire avec un pote."qui ça ?: Émilien des raisins sauvages !!! venduet voilà, comme tout ne s'écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de a à z pour faire vibrer les papilles, émoustiller nos émotions et faire de très beaux canons.buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions.s'gilttu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 18-10-2022 |
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Lambert Spielmann et Raisins sauvages (67&68) 2/33 ans, le temps que j'ai mis à convaincre pour que mr lambert spielmann de st pierre accepte de venir dans le podcast.un jour, lambert me contacte sur facebook: "finalement, je suis d'accord, mais je veux le faire avec un pote."qui ça ?: Émilien des raisins sauvages !!! venduet voilà, comme tout ne s'écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de a à z pour faire vibrer les papilles, émoustiller nos émotions et faire de très beaux canons.buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions.s'giltps: qqes inégalités niveau son, lambert à une voix timide et emilien une grosse voix. tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 23-10-2022 |
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Lambert Spielmann et Raisins sauvages: (67&68) 3/33 ans, le temps que j'ai mis à convaincre pour que mr lambert spielmann de st pierre accepte de venir dans le podcast.un jour, lambert me contacte sur facebook: "finalement, je suis d'accord, mais je veux le faire avec un pote."qui ça ?: Émilien des raisins sauvages !!! venduet voilà, comme tout ne s'écrit pas poses toi et écoutes comment des hommes ont tout construit de a à z pour faire vibrer les papilles, émoustiller nos émotions et faire de très beaux canons.buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions.s'giltps: qqes inégalités niveau son, lambert à une voix timide et emilien une grosse voix. tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 25-10-2022 |
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Louis Julian à Ribaute-les-Tavernes (30)une tronche de vin qui fait des vins nature depuis les années 80.un paysan comme on aime les défendrebuvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions.s'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 29-11-2022 |
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La sauvagère à Candes Saint Martin (37)voilà nico et lili; un couple génial qui fait des vins de grande qualité du côté de la loire buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions.s'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 29-11-2022 |
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Brasserie papyllon à Sierck-les-Bains (57)vincent et ses petites créations bière magique... si tu ne veux pas râter ta vie tu dois gouter 3 frontières entres autres.buvons modérément, buvons libre et surtout avec émotions.s'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 29-11-2022 |
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La Cidrerie René sens à Biederthal (68)rencontre avec leo et david de la cidrerie rené senson a parlé cidre, jura alsacien, administration française, des copains, de jean walchbonne écoutebuvons modérément, libre et alsaces'giltsoutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 18-12-2022 |
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Domaine Buecher à Wettolsheimrencontre avec franck buecher de wettolsheim.au début des années 80, les parents de franck prirent une décision radicale... ne faire que des crémants.choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables.découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... il peut l'être.de grands vins, un grand monsieur . nous avons ouvert le débat de le crémant d'alsace devrait, il être classé grand cru ? nous avons parlé vinifications, vendanges, de longs élevages, de patrick bruel...accompagné par mon ami sébastien du cantalou.Écoutez cette histoire un verre à la main ou un beau café si c'est le matinbuvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s'gilt citation les terroirs alsaciens donnent de très beaux crémants... des crémants vivantscitation domaine buecher31 rue des vignes68920 wettolsheim tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 14-02-2023 |
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Domaine Buecher à Wettolsheim (68) 1/3rencontre avec franck buecher de wettolsheim.au début des années 80, les parents de franck prirent une décision radicale... ne faire que des crémants.choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables.découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... il peut l'être.de grands vins, un grand monsieur . nous avons ouvert le débat de le crémant d'alsace devrait, il être classé grand cru ? nous avons parlé vinifications, vendanges, de longs élevages, de patrick bruel...accompagné par mon ami sébastien du cantalou.Écoutez cette histoire un verre à la main ou un beau café si c'est le matinbuvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s'gilt soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 09-03-2023 |
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Domaine Buecher à Wettolsheim (68) 2/3rencontre avec franck buecher de wettolsheim.au début des années 80, les parents de franck prirent une décision radicale... ne faire que des crémants.choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables.découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... il peut l'être.de grands vins, un grand monsieur . nous avons ouvert le débat de le crémant d'alsace devrait, il être classé grand cru ? nous avons parlé vinifications, vendanges, de longs élevages, de patrick bruel...accompagné par mon ami sébastien du cantalou.Écoutez cette histoire un verre à la main ou un beau café si c'est le matinbuvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s'gilt soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 10-03-2023 |
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Domaine Buecher à Wettolsheim (68) 3/3rencontre avec franck buecher de wettolsheim.au début des années 80, les parents de franck prirent une décision radicale... ne faire que des crémants.choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables.découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... il peut l'être.de grands vins, un grand monsieur . nous avons ouvert le débat de le crémant d'alsace devrait, il être classé grand cru ? nous avons parlé vinifications, vendanges, de longs élevages, de patrick bruel...accompagné par mon ami sébastien du cantalou.Écoutez cette histoire un verre à la main ou un beau café si c'est le matinbuvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s'gilt soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 12-03-2023 |
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13 mars 2023: Journée mondiale du Riesling avec le Domaine Kaes à Molsheim (67)planté au xve siecle, le riesling faut parti de l'imaginaire illustré de l'alsace.quelque soit les sols, ce cépage donne aux vins de la fraincheur, parfois de la rondeur, parfois un brin de caresse et souvent une belle attaque à la dégustation.je me suis rendu chez henri kaes à molsheim, qui nous a fait dégustre un riesling sur le grand cru bruderthal 2020... quel vin, mes amis.es.a découvrir au domaine 12 place de la liberté à molsheimbuvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilttu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 13-03-2023 |
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Domaine Stoeffler à Barr (67) 1/2adrien stoeffler... encore une histoire peu banale en alsace.destiné à travailler dans la finance dans la capitale anglaise, il a très vite compris que ce n'était pas sa mission de vie. l'appel de la terre, se rapprocher de son père et prendre des risques.ce jeune homme de 30 ans, au sourire communicatif est un des joyaux de notre alsace.nous avons parlé de sport, de sport et vin, d'alimentation, de transmission, d'escalade, de riesling, de sylvanerun épisode à écouter avec une bouteille d'icarusbuvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 14-03-2023 |
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Domaine Stoeffler à Barr (67) 2/2adrien stoeffler... encore une histoire peu banale en alsace.destiné à travailler dans la finance dans la capitale anglaise, il a très vite compris que ce n'était pas sa mission de vie. l'appel de la terre, se rapprocher de son père et prendre des risques.ce jeune homme de 30 ans, au sourire communicatif est un des joyaux de notre alsace.nous avons parlé de sport, de sport et vin, d'alimentation, de transmission, d'escalade, de riesling, de sylvanerun épisode à écouter avec une bouteille d'icarusbuvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 14-03-2023 |
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Domaine Stoffler à Barr (67) l'intégraleadrien stoeffler... encore une histoire peu banale en alsace.destiné à travailler dans la finance dans la capitale anglaise, il a très vite compris que ce n'était pas sa mission de vie. l'appel de la terre, se rapprocher de son père et prendre des risques.ce jeune homme de 30 ans, au sourire communicatif est un des joyaux de notre alsace.nous avons parlé de sport, de sport et vin, d'alimentation, de transmission, d'escalade, de riesling, de sylvanerun épisode à écouter avec une bouteille d'icarusbuvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gilt tu peux aussi partager l’épisode en story via spotify ou en faisant une capture d’écran de ton app favorite. n’oublie pas de me tagguer pour que je repartage ton post ! merci soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 14-03-2023 |
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Masterclass avec Edger Crennerpilote d'une nouvelle serie avec l'un des sommeliers des plus amoureux de l'alsace edgar crenner.homme de goût et sensible, nous allons vous proposer des masterclass pour mieux apréhender les cépages et terroirs.nous avons parlé de molsheim, des domaines boehler et neumeyer, de cuisine, de patate douce... je vous souhaite une belle écoutebuvons modérément, libre et alsaces'gilt soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 03-05-2023 |
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retour à la Summerfacht #5chasse au tresor: le tresor des libres buveurs le 9 juillet 2023 à molsheim avec banquet vigneronje m'inscris episode du jour: retour à la summerfacht 5 edition... l'une des plus reussie de l'histoire, un lieu magique, des vigneronnes et vignerons souriants, des vins vivants de toute beauté. une balade dans les allées de la facht à la rencontre du public et des vignerons.buvons modérément, buvons libre et buvons alsace.s'gilt soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 16-05-2023 |
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Distillerie "le petit Bouilleur" à Abergement le petit (39)petite pépite que j'ai découvers au hasard lors d'un passage au marcus à strasbourgbenjamin a créée une distillerie minimaliste avec un talent indéniable. une approche minimaliste dans la distillation de ses alcools, en évitant tout ajout de sucre, d’édulcorants ou d’additifs chimiques. ses produits sont élaborés à partir d’alcools distillés par mes soins, principalement à partir de vins naturels issus des cépages locaux jurassiens, et d’herbes cueillies et séchées dans la région.a mettre dans vos caves et vos cartes très rapidement.buvons modérément, buvons lubres et buvons alsaces'giltla chasse au tresor: le tresor des libres buveurs 9 juiller 2023 à molsheimje reserve soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 30-05-2023 |
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Terre (S) #1: Les terroirs de Westhoffen avec Charles Batzl'emission qui parle de cailloux, de roches, de schistes, de calcaire...on parle des sols alsaciens et de ce patchwork de terroirs qui rendent les vins d'alsace plus vivant que jamais.j'ai rencontré charles batz qui est salarié au domaine loew, nous avons abordésle bruderbachle gypseles bases de la géologie alsaciennede biodynamieretrouvez un jeune passionné qui maitrise très bien son sujetbuvons moderement, buvons libre et buvons alsaces'giltsi vous avez aimé cet épisode, n’hésitez pas à le partager et à en parler autour de vous...notez et commenté c'est bon pour notre reférencement 🙂 retrouvez-moi également sur les réseaux sociaux et sur mon site internet duraisinetdespapilles.coma bientôt pour de nouveaux flacons ! soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 21-06-2023 |
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Les funambules à Ammerschwihr (68) 2/4dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du domaine les funambules, fondé en 2018 à ammerschwihr.nos invités, suzy, gilles, cyril et guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. situé au cœur de la magnifique région d'alsace, le domaine les funambules est bien plus qu'une simple exploitation viticole. c'est un véritable hommage à l'agroécologie et à la biodiversité.au cours de cet épisode, nous plongerons dans l'univers fascinant de suzy, gilles, cyril et guillaume, et nous découvrirons les motivations qui les poussent à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. leur approche agroécologique permet de préserver la richesse des sols, de favoriser la biodiversité locale et de produire des vins d'exception.rejoignez-nous dans cet épisode passionné, où nos invités partageront leurs réflexions sur l'importance de l'agroécologie, les défis attendus qu'ils ont été confrontés en accordant leur domaine et les délicieux vins qu'ils produisent avec passion.ne manquez pas cette conversation captivante avec suzy, gilles, cyril et guillaume du domaine les funambules, une expérience viticole hors du commun alliant amour de la nature, respect de l'environnement et plaisir des papilles.Écoutez dès maintenant notre dernier épisode et découvrez pourquoi le domaine les funambules est à la pointe de l'agroécologie et de la production de vins de qualité. les funambules3 rue des seigneurs68770 ammerschwihr france contact@vins-lesfunambules.com0389471660credit photo: avla vous aimez notre podcast ? aidez-nous à propulser vers de nouveaux sommets ! prenez quelques instants pour nous soutenir en réclamant 5 étoiles et un commentaire sur toutes les plateformes d'écoute de podcasts telles que spotify, deezer et apple podcasts. votre avis compte énormément ! en évaluant et en commentant notre contenu, vous nous aidez à améliorer notre visibilité et à réprimer de nouveaux auditeurs curieux. chaque étoile et chaque mot gentil nous rapprochent de notre objectif. partagez votre amour pour notre podcast, et ensemble, faites grandir notre communauté d'auditeurs passionnés. merci infiniment pour votre soutien ! soutenez-nous sur tipeee ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 01-08-2023 |
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Les funambules à Ammerschwihr (68) (3/4)dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du domaine les funambules, fondé en 2018 à ammerschwihr.nos invités, suzy, gilles, cyril et guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. situé au cœur de la magnifique région d'alsace, le domaine les funambules est bien plus qu'une simple exploitation viticole. c'est un véritable hommage à l'agroécologie et à la biodiversité.au cours de cet épisode, nous plongerons dans l'univers fascinant de suzy, gilles, cyril et guillaume, et nous découvrirons les motivations qui les poussent à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. leur approche agroécologique permet de préserver la richesse des sols, de favoriser la biodiversité locale et de produire des vins d'exception.rejoignez-nous dans cet épisode passionné, où nos invités partageront leurs réflexions sur l'importance de l'agroécologie, les défis attendus qu'ils ont été confrontés en accordant leur domaine et les délicieux vins qu'ils produisent avec passion.ne manquez pas cette conversation captivante avec suzy, gilles, cyril et guillaume du domaine les funambules, une expérience viticole hors du commun alliant amour de la nature, respect de l'environnement et plaisir des papilles.Écoutez dès maintenant notre dernier épisode et découvrez pourquoi le domaine les funambules est à la pointe de l'agroécologie et de la production de vins de qualité. les funambules 3 rue des seigneurs 68770 ammerschwihr france contact@vins-lesfunambules.com 0389471660credit photo: avla vous aimez notre podcast ? aidez-nous à propulser vers de nouveaux sommets ! prenez quelques instants pour nous soutenir en réclamant 5 étoiles et un commentaire sur toutes les plateformes d'écoute de podcasts telles que spotify, deezer et apple podcasts. votre avis compte énormément ! en évaluant et en commentant notre contenu, vous nous aidez à améliorer notre visibilité et à réprimer de nouveaux auditeurs curieux. chaque étoile et chaque mot gentil nous rapprochent de notre objectif. partagez votre amour pour notre podcast, et ensemble, faites grandir notre communauté d'auditeurs passionnés. merci infiniment pour votre soutien ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 15-08-2023 |
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Les funambules à Ammerschwihr (68) (4/4)dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du domaine les funambules, fondé en 2018 à ammerschwihr.nos invités, suzy, gilles, cyril et guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. situé au cœur de la magnifique région d'alsace, le domaine les funambules est bien plus qu'une simple exploitation viticole. c'est un véritable hommage à l'agroécologie et à la biodiversité.au cours de cet épisode, nous plongerons dans l'univers fascinant de suzy, gilles, cyril et guillaume, et nous découvrirons les motivations qui les poussent à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. leur approche agroécologique permet de préserver la richesse des sols, de favoriser la biodiversité locale et de produire des vins d'exception.rejoignez-nous dans cet épisode passionné, où nos invités partageront leurs réflexions sur l'importance de l'agroécologie, les défis attendus qu'ils ont été confrontés en accordant leur domaine et les délicieux vins qu'ils produisent avec passion.ne manquez pas cette conversation captivante avec suzy, gilles, cyril et guillaume du domaine les funambules, une expérience viticole hors du commun alliant amour de la nature, respect de l'environnement et plaisir des papilles.Écoutez dès maintenant notre dernier épisode et découvrez pourquoi le domaine les funambules est à la pointe de l'agroécologie et de la production de vins de qualité. les funambules3 rue des seigneurs68770 ammerschwihr france contact@vins-lesfunambules.com0389471660credit photo: avla vous aimez notre podcast ? aidez-nous à propulser vers de nouveaux sommets ! prenez quelques instants pour nous soutenir en réclamant 5 étoiles et un commentaire sur toutes les plateformes d'écoute de podcasts telles que spotify, deezer et apple podcasts. votre avis compte énormément ! en évaluant et en commentant notre contenu, vous nous aidez à améliorer notre visibilité et à réprimer de nouveaux auditeurs curieux. chaque étoile et chaque mot gentil nous rapprochent de notre objectif. partagez votre amour pour notre podcast, et ensemble, faites grandir notre communauté d'auditeurs passionnés. merci infiniment pour votre soutien ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-08-2023 |
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Les funambules à Ammerschwihr (68)dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir des invités spéciaux qui sont à l'origine du domaine les funambules, fondé en 2018 à ammerschwihr.nos invités, suzy, gilles, cyril et guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. situé au cœur de la magnifique région d'alsace, le domaine les funambules est bien plus qu'une simple exploitation viticole. c'est un véritable hommage à l'agroécologie et à la biodiversité.au cours de cet épisode, nous plongerons dans l'univers fascinant de suzy, gilles, cyril et guillaume, et nous découvrirons les motivations qui les poussent à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. leur approche agroécologique permet de préserver la richesse des sols, de favoriser la biodiversité locale et de produire des vins d'exception.rejoignez-nous dans cet épisode passionné, où nos invités partageront leurs réflexions sur l'importance de l'agroécologie, les défis attendus qu'ils ont été confrontés en accordant leur domaine et les délicieux vins qu'ils produisent avec passion.ne manquez pas cette conversation captivante avec suzy, gilles, cyril et guillaume du domaine les funambules, une expérience viticole hors du commun alliant amour de la nature, respect de l'environnement et plaisir des papilles.Écoutez dès maintenant notre dernier épisode et découvrez pourquoi le domaine les funambules est à la pointe de l'agroécologie et de la production de vins de qualité. les funambules3 rue des seigneurs68770 ammerschwihr france contact@vins-lesfunambules.com0389471660credit photo: avla vous aimez notre podcast ? aidez-nous à propulser vers de nouveaux sommets ! prenez quelques instants pour nous soutenir en réclamant 5 étoiles et un commentaire sur toutes les plateformes d'écoute de podcasts telles que spotify, deezer et apple podcasts. votre avis compte énormément ! en évaluant et en commentant notre contenu, vous nous aidez à améliorer notre visibilité et à réprimer de nouveaux auditeurs curieux. chaque étoile et chaque mot gentil nous rapprochent de notre objectif. partagez votre amour pour notre podcast, et ensemble, faites grandir notre communauté d'auditeurs passionnés. merci infiniment pour votre soutien ! hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 20-08-2023 |
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Domaine Lissner à Wolxheim (67)du raisin et des papilles a rencontré théo schloegel à wolxheim (bas rhin): on a parlé de l'alsace, de vins natures.un entretien avec un vigneron engagé et fier de son alsace.parfois touchant, parfois drôle ce jeune vigneron donne une belle âme à ses vins.amoureux fou de l'alsace, il clame sa fierté d'être alsacien et invite chaque alsacien d'en faire de même.en binôme avec son pere, bruno, les schloegel considerent leur vigne comme un jardin, faisant des vins d'une grande pureté.découvrez un homme ouvert sur le monde et en symbiose avec la naturebuvons modérément, buvons libre et buvons alsaces'gelt hébergé par acast. visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 25-08-2023 |
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lykhubs
