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Actualité
Comment réussir la culture des échalotes ?
Avec l' oignon et l'ail, l'échalote est indispensable pour relever les salades, les sauces ou les plats. Consommée crue ou cuite, elle offre une saveur fine et légèrement sucrée. Comment cultiver les échalotes dans son potager, les récolter et les co... Lire la suite de...
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Culture
Versailles : de la table étoilée à une cuisine thaï maison
À Versailles, on trouve de très belles adresses à deux pas du potager du roi. Notamment celle du chef étoilé Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, qui vous conseille un restaurant thaïlandais.
Actualité
Le chef Yves Camdeborde, sous influence : « François Hollande est un épicurien hors...
Le chef précurseur du mouvement bistronomique a sillonné la France en allant visiter les potagers de trente chefs, un voyage dont il a tiré un beau livre. Il nous parle de son métier et de son amour pour son cher Béarn.
Actualité
Comment cultiver les choux décoratifs ?
En plus de cultiver des bruyères, des pensées ou des primevères en hiver, pensez aux choux décoratifs qui vont illuminer vos compositions, potées et massifs dans un jardin ou sur un balcon au repos. Différents des choux du potager, faciles à vivre et... Lire la suite de...
Actualité
Comment prendre soin du jardin à l’automne ? Voici dix gestes à faire en novembre
En novembre, les tâches ne manquent pas au potager et au jardin d’ornement. Mais quels travaux de jardinage effectuer ce mois-ci ? « Terre de Jardins » vous dit tout !
Actualité
Comment cultiver le chou-fleur au potager ?
Chou kale, chou vert, chou de Bruxelles, la liste des choux à cultiver au potager est longue, sans oublier le chou-fleur avec sa pomme blanche ou colorée. Consommé une bonne partie de l'année, il devient fondant une fois cuit ou reste croquant, au n... Lire la suite de l'article sur...
Actualité
EN IMAGES. Ce restaurant trois étoiles nous ouvre les portes de ses incroyables jardins en...
Les jardins du restaurant Le Coquillage, récompensé d’une troisième étoile par le guide Michelin en 2025, sont une véritable invitation à l’éveil des sens. Dévalant vers la grève de la côte d’Émeraude en Bretagne, les champs, serres et potagers...
Actualité
VIDÉO - "Excellente, mais difficile à éplucher". La courge Marina di Chioggia, un...
Passionné de courges, Jean-Pierre cultive des variétés du monde entier à Val-de-Louyre-et-Caudeau (Dordogne). Dans son champ, de drôles de cucurbitacées dévoilent saveurs et secrets de conservation. À retrouver lors de la prochaine foire à la citrouille de...
Actualité
Potager détruit, poules brûlées : une retraitée accusée de pulvériser des...
Le parquet de La Rochelle a requis 2.000 euros d'amende contre une octogénaire, habitante des Essards (Charente-Maritime), accusée d'avoir jeté des pesticides pendant deux ans dans le jardin de sa voisine. À la barre, ce jeudi, la plaignante retraitée a affirmé que les...
Actualité
Des potagers détruits par les sangliers à Rompon en Ardèche
Depuis la fin du mois d'août, les dégâts causés par les sangliers dans les potagers de quelques habitants de Rompon sont nombreux. La Préfecture de l'Ardèche a pris des arrêtés depuis septembre pour réguler la population de sangliers dans plusieurs communes.
Actualité
Comment avoir de beaux panais au potager ?
Considérés comme légumes oubliés ou anciens, les panais ne demandent qu'à être davantage connus et cultivés. Comptez environ 5 mois entre le semis et la récolte pour obtenir de belles racines bien charnues à la chair blanc crème. ELLE.fr vous donne d... Lire la suite...