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Actualité
Restaurant Vivide à Paris : l'éclat naturel de la cuisine végétale
On peut se passer de proteines animales et realiser une cuisine delicieuse et petillante. Preuve supplementaire avec cette nouvelle table parisienne.
Actualité
17 recettes de soupes riches en protéines avec des légumineuses
Tout le monde est d'accord : les légumineuses sont nos alliées en cuisine pendant l'automne. Riches en nutriments, elles nous aident à rester en forme pendant les jours froids. Voici ce qu'il faut savoir avant de vous lancer. Que sont les légumineuse... Lire la suite de l'article sur...
Actualité
Quelles sont les céréales les plus riches en protéines ?
On les imagine souvent comme de simples sources d'énergie et de glucides, mais certaines céréales ont bien plus à offrir : elles sont riches en protéines, un atout précieux pour les muscles, la satiété et l'équilibre alimentaire. Que l'on cherche à r... Lire la suite...
Actualité
Pourquoi l’Australie est devenue folle des protéines (et pourquoi la France va bientôt...
CHRONIQUE. Les Australiens raffolent des proteines et leurs supermarches proposent desormais une large gamme de produits enrichis. Attendez-vous a les voir nous envahir dans les prochains mois.
Actualité
Ce petit poisson méconnu est aussi riche en protéines que la sardine
On le surnomme la " petite sardine ", mais le sprat mérite bien plus que ce simple sobriquet. Ce petit poisson, cousin du hareng et de l' anchois, vit dans les eaux froides de la mer du Nord, de la Baltique et de l'Atlantique Nord. Sa pêche est consi... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Actualité
Gua Sha, collagène, santé bucco-dentaire... Des expertes passent au crible les idées reçues
Les peptides de collagène que je prends pour ma peau comptent-ils dans mon apport journalier de protéines ?" Non, tranche la diététicienne-nutritionniste Claire Borwin. Certes, le collagène est l'une des principales protéines du corps, mais les pepti... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
Actualité
Trois idées de plats réalisés par des chefs pour améliorer la longévité
L'entrée : une salade craquanteEn direct de l'Hôtel de Paris, à Saint Tropez (83), en cuisine avec le chef David Ignoffo, nous craquons sur une salade fraîche et riche en protéines. La star ? Un œuf dur râpé qui se transforme en une irrésistible mous... Lire la suite de l'article sur...
Beauté
Trois idées de plats réalisés par des chefs pour améliorer la longévité
L'entrée : une salade craquanteEn direct de l'Hôtel de Paris, à Saint Tropez (83), en cuisine avec le chef David Ignoffo, nous craquons sur une salade fraîche et riche en protéines. La star ? Un œuf dur râpé qui se transforme en une irrésistible mous... Lire la suite de l'article sur...
High-Tech
Que sont les gènes ?
Les gènes sont au cœur de notre identité biologique. Ces segments d'ADN contiennent les instructions nécessaires pour produire les protéines essentielles au fonctionnement de nos cellules. Voici ce qu'il faut savoir sur leur structure complexe, leur rôle clé dans l'hérédité, ainsi que...
