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En mars 2020, le choc de la crise sanitaire à laquelle le monde a du faire face a créé un violent désordre et mis à l’arrêt complet de nombreux pans de l’économie mondiale. entre employés essentiels et non essentiels, une dichotomie pas évidente s’installe au sein des populations....
49:31 Anne-Fleur Andrle
Bière(s) au féminin, le rôle et la place des femmes dans le monde de la bière table-ronde enregistrée le 1er septembre 2019 au musée de la chartreuse de douai, dans le cadre de la journée des producteurs organisée en marge de l'exposition "a boire ! quand la bière s'invite au musée", avec...
45:38 OLIVIER MALCURAT
Clos rougeard, saumur-champigny, loire il est des vins qui marquent, donnent des frissons et procurent des émotions. c’est l’essence même de cette série, les émotions. après le piémont pyrénéen et les fantastiques petits mansengs du clos joliette, place aujourd’hui aux rouges d’un...
22:27 Romain Becker, Florian Nunez, Antoine Msika
Elégance, émotion, longévité. rougeard a tout et ce sont de fins dégustateurs qui le disent. clos rougeard, saumur-champigny, loire il est des vins qui marquent, donnent des frissons et procurent des émotions. c’est l’essence même de cette série, les émotions. après le piémont...
22:27 Romain Becker, Florian Nunez, Antoine Msika
Interviewaujourd’hui nous ne boudons pas notre plaisir avec cet épisode. pascaline lepeltier nous a fait un magnifique cadeau en acceptant nos interviews. je dis nos car c’est bien quatre entretiens que nous serons heureux de partager avec vous dans les semaines à venir. quatre entretiens en...
30:38 Romain Becker, Florian Nunez, Antoine Msika
Emily campeau, wein goutte, allemagne / vincent laniel, très précieux sang, québec sommelière ou vigneronne ? vigneron ou sommelier ? la question est posée mais on s’en fout après tout. parce que ces deux-là, emiliy campeau et vincent laniel, dont la rencontre s’est faîte autour d’un...
1:17:44 Romain Becker, Florian Nunez, Antoine Msika
Nous parlons féminisme dans le vin avec florence saragoni, sommelière caviste de l'abc du vin by la truffière qui présente l'association #womendowine. avec en guest un podcaster invité: bertrand de la grosse bouffe. on déguste un vin aussi, toujours un champagne, et millésimé qui plus...
28:04 La Terre à Boire
On pourrait vous dire que c’est une tradition mais c’est plutôt une mauvaise habitude: nous commençons la saison avec des épisodes enregistrés la saison dernière.celui-ci a un goût particulier. c’était le week-end de pentecôte. il faisait beau. nous étions en live au merveilleux...
1:24:46 La Terre à Boire
Biologiste de formation, sommelière. et formatrice, aurélia reis est spécialiste des accords mets et vins qu'elle explore et enseigne dans le cadre d'ateliers oenologiques.l'occasion de passer en revue avec elle les grands classiques en rouge ou en blanc, de s'interroger sur le sens profond de...
53:47 La Terre à Boire
aujourd’hui j’accueille sur le podcast, estelle touzet, directrice de la sommellerie du ritz. vous pourrez la retrouver sur son compte linkedin estelle touzet ou pourquoi pas si l’idée de craquer pour une soirée de rêve dans un des plus grands palaces au monde vous fait...
01:17:12 Pauline Laigneau
Astrid colas salin estdirectrice générale holding salin. maison de négoce et acteur incontournable de la place de bordeaux depuis plus de 220 ans, la maison salin distribue les grands crus classés les plus prestigieux à travers la france, l’europe et plus de 50 pays. en 2009, le papa...
24:52 In Vino Radio
Marie champart est responsable de salle et chef sommelière au restaurant tempero à paris. après un cursus de 5 ans d'histoire de l’art, marie s’est tournée vers la gastronomie et obtient son cap cuisine. a l'issue de cette année, elle tombe par hasard sur la description du métier de...
24:38 In Vino Radio
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