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Dans le noël des chef.fe.s, on entre dans l'intimité des fêtes de fin d'année de nos chef.fe.s Écotable.que représente noël pour eux ? quelles traditions familiales rythment leur réveillon ? cuisinent-ils, et si oui quelle est la recette qu'ils préfèrent concocter...
12:51 Écotable
Actualité
Hausse de la consommation de viande, disparition des alternatives végétales…...

Finis, les steaks soja et autres derives vegetaux censes remplacer la viande ? De plus en plus de consommateurs semblent se detourner du regime vegan.


durée : 00:03:09 - un monde connecté - par : françois saltiel - un mouvement monte en puissance, celui d'individus qui refusent l'usage de l'intelligence artificielle pour des raisons morales et écologiques. ce sont les "vegans de l'ia".
00:03:09 France Culture
Actualité
Le « Succès » version végane : Clara Luciani et Alice Tuyet revisite la célèbre...

1.La rencontreTout commence en 2023 lorsque la chanteuse pousse la porte de Faubourg Daimant et rencontre Alice Tuyet, cheffe parisienne défenseure d'une cuisine végétale festive. Très vite naît l'idée d'une collaboration autour d'un gâteau. Bec sucr... Lire la suite de...


Actualité
Voici comment faire un pain d’épice 100% vegan pour les fêtes de fin d’année

Les pains d'épices font partie des incontournables de Noël. Son goût épicé et les parfums qui s' échappent du four à  la cuisson font remonter des souvenirs d'enfance. Avec cette gourmandise, on peut non seulement créer des bonhommes et des maisons en... Lire la suite de...


Actualité
9 idées de plats vegan à  faire en moins de 20 minutes

Cuisiner vegan n'a jamais été aussi simple ! Avec ces recettes simples et - surtout - rapides, vous aurez le nécessaire pour vous mettre le pied à  l'étrier ! Par goût ou pas choix, ça pourrait devenir une habitude chez vous de cuisiner vegan (au moin... Visualiser la suite du...


Actualité
La recette des pancakes vegan poire, chocolat par Raphaële Marshal pour l'hôtel HOY

Quoi de mieux pour promouvoir la cuisine végétalienne (ou vegan) que de préparer une recette facile et hyper gourmande ? Sans produit laitier, ni Å“uf, il est possible de préparer de délicieux pancakes, avec des ingrédients simples et meilleurs pour l... Lire la suite de...


Dans cet épisode d’extraterrien, marie chavanes, nutritionniste sportive chez nutripure, et mallaury lopez, triathlète et traileuse longue distance, discutent de l’importance des protéines dans les sports d’endurance. elles expliquent que beaucoup d’athlètes...
High-Tech
L’Europe interdit les termes steak ou saucisse vegan

Les députés européens ont dû trancher, face à  l’un des débats les plus houleux de l’agroalimentaire.


Cinéma
Gap Taps Into the New York ‘It Girl’ in New Collection With Cult Favorite Designer...

Gap’s newest collection is wrapped up in bows. The American apparel brand has teamed up with the downtown New York designer Sandy Liang on new collection that reimagines classic denim, fleece and outerwear through Liang’s lens of modern girlhood and nostalgic self-expression. The...


Actualité
Polémique "steak" végétal: "Il faut arrêter de prendre les gens pour des jambons",...

Les "steaks" végétariens, "saucisses" de légumineuses ou "jambon" vegan, vont-ils pouvoir continuer à  s'appeler comme ça ? Un vote doit avoir lieu au Parlement européen ce mercredi. Invité de RMC, Romain Jolivet, directeur marketing de La Vie, une marque de charcuterie...


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