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Actualité
Christophe a bâti lui-même son domaine viticole : « J’avais besoin de me...
Le néo-vigneron Chris di Donato a bâti son domaine ex nihilo. Au cÅ“ur de l’appellation pic-saint-loup, il a planté uniquement des cépages blancs avec une approche sans traitement, ni irrigation. Juste du courage et Mère Nature pour faire le job.
Actualité
Le champagne des Fleury, dans l’Aube, une histoire de transmission
A Courteron, dans l’Aube, les vignerons Morgane, Jean-Sébastien et Benoît Fleury poursuivent le travail de leur père, qui a converti le domaine en biodynamie en 1989. Un seul objectif pour toute la famille : faire un champagne d’artisan.
Actualité
6 cuvées remarquables pour apprécier le champagne au réveillon
Quand le champagne devient Å“uvre, quand la main du vigneron rencontre celle de l'artiste, la dégustation devient expérience. Ces cuvées-là , qui se contemplent autant qu'elles se boivent, célèbrent la beauté sous toutes ses formes.Champagne Perrier-Jo... Lire la suite de...
Actualité
Axel Domont : « Je ne vais pas bousiller mon raisin avec de la chimie, on peut faire un vin...
Axel Domont, ancien cycliste professionnel, s'est reconverti en vigneron au coeur de la Savoie. Pour son plus grand bonheur et celui de ceux qui dégustent ses vins nature.
Actualité
Olivier Vigneron, le nouveau chef d’orchestre des champagnes Laurent-Perrier
Après vingt ans passés dans la maison, aux côtés de l’emblématique Michel Fauconnet, l’Å“nologue l’a remplacé comme chef de cave.
