Agriculture: "Il ne s'agit pas de faire moins, mais de faire mieux", commente Olivier Glinec a sauvé son exploitation familiale

Olivier Glinec est producteur laitier. Lorsqu'il reprend l'exploitation familiale, il y a vingt ans, lui et son frère sont au bord de la faillite. Ils font alors le choix de nourrir leurs vaches avec de l'herbe plutôt que du maïs. Une décision qui leur permet de sauver l'exploitation. Aujourd'hui, ils produisent moins, mais vendent leur lait plus cher et gardent les bêtes plus longtemps.


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