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« Le plus ancien du monde » : un pain vieux de 8 600 ans découvert lors de fouilles en Turquie
Une petite miche de pain fermenté non cuit vieille de 8 600 ans a été retrouvée sur le site archéologique de Çatalhöyük (Turquie). Il s’agit du plus ancien aliment de ce type jamais mis au jour. Cette découverte remarquable a été faite dans ce qui reste du four d’une maison en ruines où des résidus de blé et d’orge ont aussi été retrouvés.
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