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[Spécial Taste Of Paris] - Rencontre Avec Les Chefs Nicolas Conraux Et Gaëtan Berthelotgaëtan Berthelot Est Chef Au Sein Du Restaurant Ressources à Paris Au Côté De Emmanuelle Riboud, Marraine D’ecotable. Nicolas Conraux, De Son Côté, Officie Au Restaurant étoilé La Butte à Plouider, Dans Le Finistère. Ces Deux établissements Sont Labellisés 3 écotable. nicolas Et Gaëtan Formeront Le Premier Duo De Chefs Écotable Présent Au Festival Taste Of Paris En Septembre 2021. Pour L’occasion Ces Deux Chefs Engagés Vont Cuisiner Ensemble Le Temps D’une Journée Et Concilier Leurs Deux Visions De L’alimentation Durable. dans Cet épisode, Nous Abordons Leur Démarche Au Quotidien, Ce Pourquoi Ils Se Lèvent Tous Les Matins, Le Message Qu’ils Souhaitent Faire Passer Avec Leur Cuisine, Notamment à Taste Of Paris Et L’avenir Pour Eux D’une Gastronomie Durable.
15-09-2021
Écotable
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A propos de l'auteur
Écotable : De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales,... Voir plus
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